Le lavorazioni

Il nostro processo di lavorazione continua a essere quello artigianale di un tempo, a garanzia di una qualità dei prodotti spesso perduta. Per le nostre paste selezioniamo ripieni pregiati. Tra gli ingredienti pregiati che usiamo citiamo il Tartufo, Foie Gras, formaggi francesi, formaggi nazionali pregiati, carne chianina, capriolo. Tra i nostri ingredienti pregiati anche patate vitelotte e Cherie ed altri prodotti stagionali.

Tuttovo è la tradizione che si perpetua e porta in tavola qualità e garanzia.